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当前,猪场环保问题日益严峻,但始终找不到一个合适的解决方法.在第25届广东养猪产业博览会上,一种生物发酵舍零排放养猪技术受到业界追捧.据介绍,该技术是利用生物发酵床的微生物充分降解猪只排泄物,从而实现"零排放"的一个生物分解过程,经过多年试验,应用生物发酵舍零排放技术的猪场疾病减少、死亡率降低,日增重和饲料转化率提高10%左右,目前已经在山东、福建、湖北等地广泛推广,今年4月份正式进入广东市场.专家认为,该技术有一定效果,建议有条件的猪场可适当使用. 福建洛东生物技术有限公司技术总监龚晓勇介绍,生物发酵舍零排放养猪技术其技术原理是在猪舍中铺上锯末(或破碎的其它含有纤维的植物梗杆)、谷壳、微生物菌种混合成的垫料--发酵床,猪饲养在该垫料上,利用垫料中特定的微生物将猪粪尿迅速降解、消化,不再需要对猪的排泄物进行人工清理,达到零排放的环保目的.尽管猪排泄物属于有机物,尽管大力推广沼气池,但排泄量仍然远远不能符合环保部门的要求,更有业内人士表示,中国有八成的猪场不符合环保要求,近几年,广东各地不断传出猪场因环保问题被强迫拆迁的消息.因此,找到一个解决环保问题的技术对猪场来说是生死攸关的问题,而该项技术的出现无疑给业界带来希望. 龚晓勇透露,把洛东酵素(内含纳豆菌、酵母菌、淀粉酶和蛋白酶等微生态制剂)拌入饲料中喂养生猪,纳豆菌和酵母菌进入猪的肠道后产生的代谢物质,这些物质既具有抗生物质功能,又可以促进猪肠道中乳酸菌的大量繁殖,在肠壁形成一个生物膜,使有害病菌无着附点,起到夺氧占位作用,提高猪的抗病能力,还可以分解出淀粉酶、蛋白酶和纤维酶等,从而提高肠道对饲料吸收率,降低料肉比.而酵素在由有机物质组成的垫料中,洛东通过好氧发酵,既杀死垫料中的有害菌和虫卵,又使该添加剂中的有益菌充分增值,使之成为以有益菌为强势菌的生物有机垫料,即可以降解猪的排泄物,水份得到蒸发,又可以抑制有害病菌的繁殖.猪舍垫料一次投入,可连续使用3年不用更换,同时垫料又是十分理想的有机肥料.据介绍,该技术的核心微生物对猪粪尿就地迅速发酵分解、消化,从而达到免冲洗猪栏,达到零排放、无污染,免冲洗猪舍,节水80%以上. 据了解,洛东生物发酵舍零排放养猪技术是日本洛东化成工业株式会社于1997年发明,在日本养猪场的使用率达60%以上.2007年9月,洛东酵素获得农业部颁发的《进口登记证》,其中含的纳豆菌、酵母菌不属于新的菌种,农业部1999年公布可以作为饲料级微生态添加剂菌种使用,是无毒无害产品.目前,该技术在已在福建省、山东省、黑龙江、湖南省、四川省、湖北省、江苏省等地推广并使用. 不过,由于该技术对广东养殖户来说属于新技术,记者了解到,业界仍保持谨慎观望态度."现在环保问题谈的比较多,这个技术很及时,但就是不知道广东能不能用."中山食品进出口有限公司白石猪场场长余丽明表示,广东天气高温高湿,这项技术适用吗,还有猪场怎么消毒呢,另外,一年有四个季节,有一段时间适用,如果其他时间不能用那也相当麻烦,最担心夏天能不能用.记者了解到,余场长的问题代表大部分人的想法.不过,她表示,该技术可以做到没有污水排出,已经是一个很大的改进,"我会继续关注". 华南农业大学动物科学学院教授廖新俤认为,环保是当前和未来一段时间养猪业面临的最头疼问题之一,如果说动物疫病影响的是经营者的效益,那么环保问题则已关系到养猪业能否在某些地区继续生存,环保已是多年来全世界养猪业共同关注的难题.他表示,目前,发酵床的技术比较热,也有一定的效果,有条件的猪场可以适当使用.一位不愿透露姓名的养殖户向记者透露,他自己已经正在做试验,基本上技术是完全成熟的,但大量的垫料比较难找,另外,大范围使用不知道会不会带来其他问题. 龚晓勇透露,生物发酵舍零排放养猪技术是养猪模式的一场革命,比传统养猪产生更多的经济效益,以年出栏1万头肉猪的猪场为例,一头猪可以节省成本近100元.
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