野猪肉价比家猪高3倍

      每头猪宰杀后能产60-75公斤肉，但肉价将比家猪高3倍左右。

      “野猪肉鲜、口感好，炖起来好吃，有韧劲”，重庆市畜科院专家介绍，野猪肉营养丰富，低脂肪高蛋白，富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量比家猪高2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒等。普通家猪瘦肉率为60-70%，而野猪为80%左右，“手摸家猪肉要用肥皂洗，但野猪肉因脂肪少，手可直接用水清洗干净”，专家说。

      多数野猪要用绳系着养

      养殖野猪可不大容易，普通围栏至少要1.2米高，否则，野猪会轻松跳出来。事实上，即使是1.2米以上的围栏，野猪跨过去也并不难，所以多数野猪要用绳套系着养。

      野猪的食量不大，日食量仅为家猪的1/3，但很特别，除了配合饲料外，还要加入一些含有酸性物质的青绿多汁饲料，比如说松树枝、仙人掌、芭蕉叶。

      野猪自身抗病能力强、非正常死亡率低。

      和家猪不同，野猪极少爆发动物疫情，只是在春夏和秋冬之交，因气候变化个别出现感冒，但大都可自愈。