生猪饲料高营养处理技术

1 酸化
仔猪早期断奶后，由于乳酸来源中断，而胃酸分泌仍较少，其消化功能会受到严重影响。此时，应对断奶仔猪饲料进行酸化处理。可在仔猪饮用水或饲料中添加1%～3%柠檬酸或乳酸，使饲料的pH值降低到5，也可在饲料中加入0.3%的胃蛋白酶制剂促进消化。
2 发酵
取小苏打、甜酒曲、海硝粉、辣蓼各50g，六一散3袋、茶叶5g，贯众、山药、茯苓、陈皮各250g，葡萄糖500g，分别研末混匀，再加入5个鸡蛋清、6kg细米糠拌匀，加水调和至手握紧能成团，松手即散，(含水量65%左右)时，装入桶或缸等容器中压紧发酵。温度应控制在35-40℃。3天后，当料呈黄色并具有浓烈甜酒苹果芳香时，即成“药曲种”，敞开放阴凉处晾干备用。喂用时，按粗饲料粉40份、麦麸10份、骨粉和鱼粉各2份、玉米45份、复合饲料添加剂(微量元素)1袋的比例配料。每50kg配料中拌入“药曲种”150g，另加清水50kg调和，装入容器内经24小时发酵(温度与“药曲种”的相同)，待产生浓烈甜酒苹果芳香味时，就可饲喂。每天喂四次，每次2-3kg，并在每次吃完后搭喂些青绿多汁饲料。用此种发酵饲料喂猪，猪喜吃肯长，皮毛光亮，只需45-60天就可将30kg的中等猪养至出栏。
3 变糟
秕壳、树叶及秸秆粉等不易消化、口味差的粗纤维饲料，经变糟处理后，可变软变香，猪喜欢吃。方法是：先把原料放进缸或池内泡软，捞出后晾至手握料从指缝内能慢慢滴出水时锅蒸。为使原料蒸透，最好在头天晚上开始蒸，待第二天再出锅。原料出锅后，待温度降到35℃左右时，于每50kg蒸后的原料中加拌新鲜酒糟7.5～10kg或酒曲250g，拌匀，装入缸封闭。春、夏、秋季可不加温，冬季室内要加温，保持室温20℃左右为宜。经过7—10天，饲料即可变得清香可口。
4 糖化
玉米、大麦、高粱等精料，含有丰富的淀粉，经糖化处理可部分转化为麦芽糖，不仅可改善饲料适口性，且容易消化。调制方法是：先把粉碎后的精料放入木桶或缸内，然后倒入2～2.5倍80～90℃的热水，充分搅拌成糊状。为了不使饲料温度迅速下降，可在饲料表层撒上一层厚5厘米的干料面，盖上木盖或塑料薄膜，使温度保持在55℃到60℃，经3小时糖化后饲喂。其贮存时间最好不超过10小时。