泔水里含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。勃利县有大小饭店近千家，大量泔水白白地倒进下水道，异味熏天，既污染环境，又造成巨大浪费。近年来猪肉价格不断攀升，饲料价格猛涨，为了降低养猪成本，老百姓开始大量利用饭店泔水养猪。 
　　王文旭老人今年六十八岁，是原勃利酒厂的退休职工。他家住在勃利县新起街，养了二十几年的猪。王文旭老人前年开始用饭店泔水养猪,大多数泔水是饭店白给的，小部分泔水是一个月几十块钱买来的。两年来，他用泔水先后养出了２５头大肥猪，纯收入达到２．５万元。王文旭老人说，用泔水养的猪，长得快，肉质好，猪贩子最爱买。 
　　现在勃利县像王文旭老人那样用泔水养猪的人家达１００多户。用泔水养猪，既能有效减轻环境污染，又能废物利用降低饲养成本，不过养猪户也应注意把好泔水饲料卫生关，比如采取高温灭菌等办法，以免导致疾病传播。