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在澳大利亚，用泔水喂猪是违法的，因为泔水喂猪极易引起像口蹄疫等严重疾病。泔水主要包括食物（食物残渣）或与动物有关的一些碎屑（例如来自餐馆、医院和养殖场），用此作为饲料去喂猪、禽或者反刍动物。
即使少量的剩菜或者是奶制品都可能包含有高致病性的病毒。病毒经由泔水进入猪、禽或者其他动物体内使家畜感染外来疾病。一旦疾病通过这种渠道感染的话，可能会迅速蔓延到当地所有家畜。一些从澳大利亚进口活畜和肉类的国家已经禁止了进一步的进口。这个损失对澳大利亚来说是巨大的。 2001年欧洲口蹄疫的发生就是由饲喂泔水引发的。许多病毒都相当耐低温、冷冻、热加工。试验研究证明，即使开水都不能将泔水中所有的致病因子杀灭。 |
