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饲料成本占养猪生产成本的65～70％。最近玉米（120.00$/吨）和豆粕（SBM，300$/吨）的价格猛增已经大大提高了养猪生产者的机会成本。 然而，采用玉米和豆粕的某些替代原料可以降低日粮成本。由于Upper Midwest 地区酒精工业的迅速增长，蛋白质原料的首选替代物应该带有可溶物的烧酒糟（ DDGS）。当以总的或最好以可消化赖氨酸为基础平衡日粮时，DDGS 中有效磷含量也含较高，因此，可以减少磷的补充量。据推荐DDGS 在生长肥育猪和妊娠母猪日粮中的最大用量分别是20%和50%。由于对哺育仔猪和哺育母猪生产阶段猪的采食量比较关心，因此在这些日粮中使用DDGS，应该受到限制。不幸的是，DDGS 的价格与大豆粕的价格相关。采用SDSU DDGS 计算器等关键词在http：//ars.sdstate.edu/S wineExt/SDSU_DDGS_Calculator_9-27-02.xls 可以找到。如果DDGS 为135$/T，44%豆粕为300$/T，而玉米为120.0$/T，则日粮成本没有下降。关于DDGS 的更多资料，参见http：//ars.sdstate.edu/SwineExt/ddgs.htm。 传统上，日粮中添加合成氨基酸可降低成本。合成氨基酸的价格已经有一个跳跃，添加合成赖氨酸、苏氨酸和蛋氨酸后成本仅可节省1.30$/T。然而，向含有15%DDGS 日粮中添加合成赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸，将使日粮成本下降大约3.00$/T。 在南Dakota 州立大学动物和草原科学系，Hans Stein 博士已经对其他蛋白质原料的饲喂价值进行了研究，其中一种是紫花豌豆。他发现给生长肥育猪喂含紫花豌豆36%日粮的生产性能表现良好。如果添加36%紫花豌豆并补充合成赖氨酸、苏氨酸、色氨酸和蛋氨酸可使每吨全价料成本下降$15，此外，Stein 指出，与玉米豆粕型日粮相比，含15%DDGS，36%紫花豌豆，并补充合成氨基酸可以降低日粮成本$26，紫花豌豆的其他优点是可以在南Dakota 州中部种植，并且不象大豆，紫花豌豆能直接给猪饲喂。 其它传统上认为太贵的蛋白质原料现在也正在被考虑进入猪日粮中。脱水干燥的苜蓿粉可以在生长肥育猪（G-F）日粮中添加10%，但必须以可消化氨基酸为基础平衡日粮，因为苜蓿粉中氨基酸的消化率不如豆粕中的高。小麦胚芽在生长肥育猪日粮中可以添加25%，但他们需要关注，因为霉菌毒素可能在小麦胚芽中富集。在欧洲和加拿大菜籽粕通常用于猪日粮中，在G-F 日粮中添加量可达15%。 肉骨粉（MBM）是一种优质蛋白质来源，实际上它具有比大豆粕更高的饲喂价值。对用于饲喂猪的肉骨粉的类型没有影响。典型地讲，肉骨粉在猪的日粮中用量限制5%以下，因为它的矿物质含量高。此外，肉骨粉的色氨酸含量低，因此当添加高比例肉骨粉时要注意色氨酸的补充。曾经仅用于哺育仔猪日粮中的干燥全脂奶粉（没有限制）和干乳清粉（G-F 日粮中最大用量15%）在其它阶段日粮中应用也开始变得经济。 |
