• 抗生素添加剂的开发和应用概况4
  • 发布时间:2008-12-4 23:00:33 来源:香猪-天津香猪|北京香猪|河北香猪|香猪养殖|香猪价格|香猪批发|香猪网|山东香猪
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       (二)耐药性问题 从卫生方面讲,耐药性问题比残留问题更为复杂,更引入关注。耐药性菌增加,后来又发现这种耐药性能通过耐药因子──R 因子传递到其他敏感细菌,使之产生耐药性。因此,人们担心动物饲料中长期广泛使用低剂量抗生素,是否会不断增加肠道中具有耐药性菌,并将其耐药性传递给病原菌,从而引起疾病防治上的麻烦。人们更担心的是把人类医疗用的青霉素、四环素类抗生素等,以低剂量长期饲喂家畜后产生的耐药性会从畜体细菌传到人体内细菌,而导致人类
    疾病治疗危机。
          为此各国专家做了大量的研究工作。英美等国还组织了专家研究组,进行专门的调查、研究和讨论。调查研究结果表明,尽管耐药性的传递易在试管中发生,但在动物体细菌之间,以及动物体细菌同人体细菌之间耐药性的传递程度尚未得到充分证明、动物体细菌不会在人体内大量孳生,即使异常大量地食入(10[9]), 在人体的孳生也只是暂时的,不会长期定居。
         然而人、畜共同感染的沙门氏杆菌,因属具R因子的宿主菌, 虽到目前为止也未见因抗生素的饲用而影响人类健康的可靠证据,却仍给人类以潜在的威胁。  为防止这些可能的危害,早在1971年3月, 英国就对抗生素添加于饲料实行了严格的规定和限制。规定必须在有兽医处方时抗生素方可添加于饲料;人、畜治疗用抗生素不可以促生长为目的用于饲料等。随后,许多国家已限制或禁止使用青霉素类、四球素类、卡那霉素、竹桃霉素、春雷霉素等作为饲料添加剂。
         美国抗生素饲料添加剂以青霉素、四环素为主体。1972年2月, 美国食品药物管理局(FDA)也提出了类似英国的方案, 但由于耐药性因素对人体健康影响的科学证据不足,又影响到经济问题,意见分歧很大,引起了很大的争议,故未能实施。1977 ̄1978年,FDA再度建议限制或禁止在饲料中应用青霉素、 四环素类抗生素,仍未通过。1984年,美国疾病控制中心报告中提到人吃了牛肉引起沙门氏菌中毒之事,震动很大。而农业科学技术协会(CAST)则认为证据不足,双方争议颇为激烈。
            1985年10月31日,美国卫生部长在接到国家食品药物局长建议后宣布:为促进畜禽生长,在饲料中仍可继续使用青霉素和四环素。这些争论仍在激烈进行,而且由于分析方法的改进和极少数畜禽生产者为取得更高的经济效益,不严格按法规规定使用抗生素添加剂而在肉、奶等畜产品中检出抗生素事件偶尔有发生,这使得禁止在饲料中添加抗生素的呼声再度高涨。有的国家(如瑞典)已禁止在饲料中使用抗生素促生长剂,但经济和畜禽生产受到很大损失。
         抗生素耐药性问题是否会对人类构成威胁,这一问题仍继续争论不休。事实上尽管抗生素广泛应用了40多年,但并没有确凿的证据表明在动物饲料中,以低剂量使用抗生素对人类健康产生任何不良影响。而在过去40多年内,由于动物饲料应用抗生素提高了生产效率,降低了畜产品,特别是肉的成本,改进了肉的卫生性,给人类提供了大量廉价而优质的畜产品。使用抗生素所冒的风险同上述收益比是极其微小的。
        尽管如此,抗生素低剂量应用于饲料毕竟冒有一定风险,若有经济、安全而有效的抗生素代替物以维持高效率的畜禽生产,那将是人们所期待的最理想的解决办法。事实上这种研究在许多国家已经开始。

    合理使用抗生素添加剂
             在研究出抗生素代替物之前,为保证动物健康,维持较低的生产成本,给人类提供大量廉价的畜产品,在饲料中应用抗生素还是一个行之有效的方法。但应用抗生素添加剂的潜在危险并未完全消除,若乱用抗生素,人们的担心就有可能成为事实,那将是后患无穷。因此,应注意合理使用,加强管理,制定严格的法规加以控制和指导。美国、欧洲经济共同体、日本等都已制定了法规。我国农业部已于1989年1月9日公布了其批准使用的饲料药物添加剂品种及使用规定(见附录Ⅱ)。
    一、使用抗生素添加剂原则

    其总原则:必须严格按法规使用。

      (一)正确选择抗生素种类和确定剂量 根据使用目的,畜禽种类、 生长阶段和生产目的选择安全、有效的抗生素,做到有的放矢,对症下药,并确定安全有效的添加量。治疗时注意一次性投足剂量以达到预期效果。在以防治为目的时,应在兽医处方和指导下才能用于饲料。以促生长,节约饲料为目的时应尽量少用,慎用人、畜治疗用抗生素。

    (二)各种抗生素交替使用 抗生素的交替使用, 可防止畜禽体内微生物产生耐药性,有利于抗生素作用的发挥,并能防止体内残留。

    (三)间隔使用 为避免耐药性的产生和畜产品内抗生素的残留,有些抗生素要间隔使用,特别是高剂量添加时。

    (四)严格控制添加量 特别是对幼畜、禽和其产品食用前期的畜禽,严防投给超出规定剂量或添加量的计算出现较大误差。

    (五)屠宰前严格执行停药期 以使畜产品抗生素的残留降到最低限度。

    (六)抗生素并用时,注意配伍禁忌 抗生素及抗菌、驱虫药之间的配伍禁忌,见表4-10。  

                 表4--10  抗生素的配伍禁忌
             第1栏
    氨丙啉·衣索巴
    氨丙啉·
    滴克喹诺
            第1栏 第            第1栏         第2栏         第3栏         第3栏         第3栏         第3栏         第3栏         第3栏 第            第3栏         第4栏         第4栏