重庆市开县全面推行生猪标准化规模养殖场备案制度。今后，若在市场上发现“问题猪肉”，可通过这一制度追溯到养殖者，从源头上保障消费者餐桌安全。
　　据介绍，开县规模化养猪场备案标准为，已建成和计划新建年出栏生猪50头和存栏能繁母猪20头以上的养殖场户。对年出栏300头以上和存栏能繁母猪50头以上的养殖场户要填报汇总表上报重庆市农业局。规模化养猪场备案制度中，最重要的一条是建立生猪标准化养殖档案，记录生猪的“生、老、病、死”细节。从子猪入栏饲养开始，养殖者就要记下该批子猪的头数、品种、消毒、免疫、生病诊疗情况及饲料来源等。如生猪出现疫病，必须在“诊疗记录”表内标明生猪的发病时间、发病头数等，使用何种药品、剂量大小，以及具体用药方法，都须一一记入档案。通过这种方式，可以大大提高养殖者按标准化养猪的积极性，从源头上为市民提供更多的“放心猪肉”。
　　据了解，今后开县还将在所有畜禽规模养殖场实施备案制度