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请人难！几乎所有的猪场老板都这样感叹。春节临近，如何稳定工人队伍，更成为众多广东猪场负责人心头思量的头等大事。 1月中旬，记者在河源、增城等地采访时，听到的几个猪场用工的故事，不由让人对养猪业一线员工的稳定和流动有一番思量。 故事一：打工仔三炒老板 说起猪场用工，河源灯塔镇某猪场的负责人老杨一肚子气，“一年之内被一个工仔炒了三次。” 炒老杨的工人叫阿权，30岁，贵州人。去年年初，夫妻俩到老杨的猪场打工，负责管理两栏猪舍，每月收入共2000元左右。 三个月后，阿权夫妇向场里请假，说留在贵州的小孩出事了，需要马上赶回。老杨二话不说，允假。大约一个月后，阿权给老杨打电话表示，小孩的事情已经处理好，想要回猪场上班。老杨同意。 又过了一个多月，阿权再次请假，这一次的原因是家里某位长辈过世了。阿权以奔丧为由第二次离开了老杨的猪场，一去就是半年。8月下旬，一次偶然的机会，老杨从博罗的一位同行那里了解到，阿权已经在当地的一家猪场内做了三个月的工，刚刚被老板炒掉。 老杨终于明白，阿权并不是去奔丧，而是去别的猪场干活了。 9月初，老杨猪场存栏量扩增，用工紧缺。恰在此时，阿权再来电话说，老婆留在家里照顾小孩了，他想一个人回猪场打工，并表示“这次一定会好好干”。 老杨没和他计较前两次的事情，再次同意。 由于过去半年内，猪场的存栏量增加近一倍，工人的工作量明显增加，阿权这次回来后很不适应，怨声载道。半个月后，“阿权的奶奶死了”，这是他又一次向老杨请假的理由。 老杨勃然大怒，却无可奈何。就这样老杨一年之内给阿权炒了三次。 据猪场管理人员分析，阿权的几次请假，很有可能都是换到其他的猪场做工。业内人士表示，打工人员素质不高，流动性大，是目前养猪场遭遇的普遍问题。 据了解，在中小规模的猪场，像阿权这样随意换工的现象比较普遍，而且中小规模猪场较少与员工签订劳动合同，员工炒老板，老板炒员工都没有什么约束。老杨对员工去流只能表示无奈。 故事二：贵州下了半年雨 “地无三尺平，天无三日晴”，这句话常用来形容贵州的地理及气候，但这与广东养猪业的关系，或许只有增城养猪户李场长知道。 去年5月，猪场内的一位得力的贵州工人阿强请假回家建房，一去就是半年多。期间，李场长打了好多次电话催他回来上班。阿强却始终说，贵州在下雨，没法建房，等雨停了，房建了，就回猪场。让场长没想到的是，贵州的雨一下就是半年。 后来经同行提醒，李场长才知道，这种情况多半是员工希望老板加工资，“一天不涨工资，贵州的雨就一天不会停。” 据了解，目前广东养猪场基层员工的工资收入在每月800－1600元之间，平均可达到每月1100元。业内人士表示，与在珠三角工厂里打工的相比，猪场工资确实略有偏低，但如果算上场内一般免费提供的食宿，水电等费用基本由场方开支，猪场打工的工资还说得过去。 今年，养猪行情一路走高，年底猪场老板大多数都选择了给工人发红包的方式，以示奖励。 “今年的红包会比往年的大得多”，增城某猪场负责人表示，“今年养猪赚钱可以给工人加些福利，但行业的利润很不稳定，明年的行情如何无法准确预测，因此针对员工的待遇宁愿采取红包奖励的机动方式，而不愿轻易增长工人的基本工资。” 故事三：老板热心做红娘 27岁的阿标只有初中文化，如今却已是河源某猪场的技术骨干。猪场负责人老卢说，阿标负责配种，300头母猪规模的猪场，效益好坏就看他了。 不过最近老卢和阿标都有点烦。原来，阿标接到了高州家人的指示：年内要找到媳妇，不然就辞去猪场的工作，回老家相亲。老卢得知情况后，当然不肯放阿标走。于是，阿标的结婚问题，迅速升级为猪场当前最重要的事情。 经过老卢的热心帮助，阿标的女朋友终于有了眉目，一位在河源一家百货店工作的化州籍打工妹，渐渐走进了阿标的生活。 像老卢这样，老板当红娘的故事，在如今的广东养猪业中不在少数。养殖场相对偏僻封闭的环境，的确给工人带来了一些生活上的不便利，尤其是未婚的男性青壮劳动力。“打工5年，出场的时间不到一个月”，增城某猪场工人吴建强表示，猪场打工是一件辛苦枯燥的工作。 据了解，聘请已经结婚的30－40岁工人，是很多猪场老板的首选，如果夫妻俩一起到猪场打工更受欢迎。记者在采访过程中了解，来自湖南、江西、广西、贵州、四川等的夫妻俩一起在猪场工作的，在广东猪场中越来越多。老卢猪场内的12个员工中，有三对是夫妻。猪场负责人普遍认为，夫妻搭档的员工结构对猪场生产和用工稳定都有很大的帮助。 据说，阿标和他的女朋友如今已经进入谈论婚嫁的阶段，解除了阿标的后顾之忧，老卢总算松了口气。但同行朋友的一句话又让他紧张起来，“如果阿标结婚后，老婆要求他离开猪场怎么办？” 养殖场相对偏僻封闭的环境给场内工人带来了一些生活上的不方便。  |
