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“农民养猪为什么少赚钱或不赚钱？关键是饲养成本高，科学饲喂水平低，埋单环节多。如买苗猪被卖主赚了，买饲料被厂家和销售商赚了，防病治病被兽医和卖药的赚了，到了猪子出售时又被买主压了价，就连自己卖出去的猪被小刀手宰后，养猪人再去买自己养成猪的肉食用时，又会被小刀手‘宰’一刀。” 这是10月6日上午在江苏省响水县大有镇政府四楼会议室里，盐城市生物工程高等技术学院教授董兆林参加“农民创业培训省重点班”辅导时讲的一席话。 董教授的话音刚落，课堂便响起经久不息的掌声。 淮河村养猪大户、50多岁的农民高成章激动地站起来说，教授讲得太对了，我们农民就是没人帮助指点这个迷津。我养了10多年的猪，一直吃这个“哑巴亏”。 接着，董教授就发展生猪规模养殖，如何自繁自养，自制饲料和防疫以及常见病的症状、诊断、用药和防治等问题，向参加培训的学员进行了详细的讲解。 盐城市生物工程高等技术学院家禽专业的朱刘洪教授，对秋冬季节如何使肉鸡长肉不掉膘，蛋鸡多产蛋不“歇堂”（方言，指间隔），用农民听得懂、好理解的语言传授“真经”。 朱教授说，秋冬季节养鸡一定要把好“三关”：通风关、保温关和保湿关。同时，要注意鸡舍千万不能有“三高”（高湿、高氨和高二氧化碳）。严冬季节要让鸡喝温水。 教授们深入浅出、浅显易懂的讲解，受到学员们热烈的欢迎。 近年来，响水县畜禽养殖一路高走，每年的生猪饲养量稳定在24.6万头，家禽饲养量在1100多万羽，养殖业已越来越成为高效农业发展的亮点，在农民全部收入中，养殖业的收入已占半壁江山。 为避免秋冬季节养殖业“降温”的情形重现，该县农林局、农业广播电视学校在积极组织县内科技人员进行多层次的办班培训后，又邀请教授前来传经。 据大有镇农业服务中心负责人说，每年冬季，150多万只蛋鸡的产蛋率比春秋季节至少下降35％左右，畜禽因科学喂养水平不高而导致“僵苗”或死亡的有6000只以上。 教授讲课结束后，从头到尾认真听课的该镇农业服务中心主任程庭海紧紧握着教授们的手深情地说，你们今天不仅是来讲课的，更是来给农民朋友送“钞票”的。 |
