进入7月，猪肉涨价再度成为国内各大城市的民生热点，北京、广州等几十个大城市的猪肉价格又创下了历史新高，而与此相对应的是，本该成为此次猪肉涨价最大受益者的养猪农民却热情不高。由于惧怕来势汹汹的猪蓝耳病和担心猪肉价格的暴涨暴落，许多养猪户并不急于补栏，而是选择继续观望。

肉价再创新高仍有可能

“现在我们这里毛猪的收购价格已到了每公斤13.20—13.60元，短期内可能还会继续上涨。”7月6日，正定县养猪大户张造拴告诉记者，从他20年养猪的经验来看，猪肉价格高企可能还要延续一个月左右。

目前在省会市场上，猪肉的市场价格又再次上涨到了5月末时的高峰水平，加上夏季消费量的减少，许多零售摊点的生意也再次滑到了低谷，在建华大街一家菜市场卖肉的于师傅告诉记者，他现在每天的销售量比平时足足下降了一半以上。“人们都是问的多，买的少。”

据记者了解，目前猪肉价格的狂涨使得养猪农民的收益明显提高，“原来肥猪每公斤收购要10元，现在涨到12-14元。100公斤的猪卖到1000元。”老张向记者介绍。按照今年的行情，大部分养猪户的毛利都能达到100%。

有农业官员认为，这次涨价是10年来农产品价格低迷的必然结果，2006年5月和1996年5月相比，粮食价格指数下降了1.6%，畜禽产品价格仅增加了1.55%，但饲料价格却上涨了16.4%，而城镇居民收入指数净增加122%。

农民养猪热情下降

面对这么高的利润，按照常理应当激发起农民的养猪热情，但实际上，据记者了解，目前许多农民的养猪热情并不高。

“这都是猪蓝耳病给闹的，好多小养殖户为此都损失惨重，所以现在别看行情这么好，可我周围的人都不敢再大规模地购买种猪了。”

张造拴向记者介绍说，今年1月他曾到市场上去买了400头小肉猪，结果人家告诉他，他是那天惟一的一个买主。

“其实这种病说白了也没多可怕的，只要疫苗打对了，一般不会染上的。”张造栓有两个在当地规模最大的养猪场，在去年的那场疫情中，他养的猪因为都提前打过了进口的疫苗，所以没有发生猪蓝耳病的疫情。“但许多中小养殖户就不行了，他们因为规模太小，打进口的疫苗成本太高，所以猪蓝耳病一来，他们就挡不住了。”

在许多农民眼里，对猪蓝耳病的恐惧只是一个方面，除此之外，许多农民对猪肉价格的频繁变化也感到很难把握。“2005年的猪肉价格比较高，所以2006年春季养猪的人多了，政府也出台各种鼓励政策，结果养猪数量爆发式增长，价格下来后，养殖户恐慌，就连小猪崽、种猪、母猪也卖了。”张造栓形容说，养猪有一个规律，就是三年为一个周期，其中一年赚钱，一年不赔不赚，一年就得赔钱了。按照这个规律，去年正赶上赔钱的一年，今年是赚钱的一年，到了明年就很难说再像今年这样赚钱了。

“今年的毛猪价格是六七元钱一斤，明年养猪的人多了说不定就会跌到一斤三四元钱了。再加上养猪的周期比较长，现在行情好的时候买了种猪，等明年长大了价格说不定就会跌下去了。一头猪下来要500-600斤粮食，玉米、麸子要1元多，加上小猪成本，还没有卖，就要700多元，如果养上10头的话，成本就要7000多元，不少人觉得养猪有风险，所以积极性并不高。”

期待政策扶持早日到位

据记者了解，目前国家对农民养猪已经有了一些扶持政策，比如对农民所养的母猪发放饲养补贴，原则按每头每年50元定额标准，对母猪饲养户给予直接补贴，增强饲养户抵御成本上涨风险能力。

根据农业部发布的数据，今年1-5月，我国有22个省份先后发生高致病性“猪蓝耳病”疫情。疫情县次194个、疫点289个，发病猪只4.5万多头，死亡1.8万多头。目前，国家财政专门拨出巨资，向全国调拨猪蓝耳病疫苗，所需经费全部由财政负担。只有疫情得到控制，农民养猪的利益才能得到保障，市场终端价格的涨跌才能真正触动农民的切身利益。

相关链接：猪肉价格30年变化

从上个世纪70年代开始，猪肉价格先是分0.695元、0.664元/斤等5个级别；

1979年后，涨到一元一斤；1982年为1.02元一斤；

改革开放后，猪肉价格放开，直奔3元多；这个价格持续到1991年，之后每斤8元多，呈缓慢增长趋势；

1995-1996年价格最高，毛猪收购每斤4-5元，猪肉8元多；

至2005年，活猪在4.5-4.8元/斤上下浮动，猪肉价格8.5元一斤。