高了之后会跌得很惨

    广东增城新塘的养猪户黄洪欢，现有存栏肉猪1000头，母猪120头，年可出栏生猪2000多头。说起近期不断飙升的猪价，养了8年猪的黄洪欢表示，现在8.1-8.2元/斤的猪价是前所未有的，“和去年相比涨了一倍。出栏一头猪，现在可以赚600元。这样的价格，是这么多年来最高的”。

    不过，黄洪欢并不认为这样的高价是好事。“我们也不希望猪价疯涨，高了之后肯定会跌得很惨，价格还是不要波动太大比较好。”

    面对好行情，广东四会市的养殖户也不敢盲目乐观。据广东四会市养猪行业协会会长谢灯养介绍，现在的养猪业有点像赌博，在这一波行情上涨中，确实有养殖户赚到钱，但除非赚到钱后马上改行，否则谁也不敢说以后会不会亏。

    挣钱最多的是猪贩

    另一方面，人们普遍认为，在这一波猪价上涨风潮中，最大的受益者其实是流通商。广州嘉禾生猪批发市场副总经理张新清表示，流通环节并未哄抬物价。因为政府物价部门在生猪批发的环节有限价，超过限价工商部门会查处。与去年同期相比，今年7月份的毛猪、良种猪批发价上升了95%，但是猪肉批发价才上涨了不到60%。

    事实上，猪贩承担的市场风险要比养殖户低得多。市场上的猪肉涨价了，挣钱最多的是猪贩；猪肉价跌了，亏的是猪农，而猪贩仍然“旱涝保收”。不管猪肉价格如何起伏、反复，“养户喝汤，猪贩吃肉”的现象始终没有改变。

    每头能繁殖母猪补贴50元

    肉价上涨后，政府采取了包括能繁母猪补贴、保险在内的一系列措施，企图恢复生猪生产。目前，已有多个省市下发了能繁母猪补贴资金，对每头能繁殖母猪补贴50元。黄洪欢告诉记者，2003年增城也曾实施过母猪补贴政策，金额是100元/头，但只补贴大规模养猪场。而今年广州市财政对存栏150头以上能繁母猪的猪场进行补贴，他同样因为数量少而得不到。同在增城养猪的丘百旋认为，这种补贴制度其实是“扶富”政策，50元对大规模猪场来说作用不大，而真正需要扶持的小规模养户却得不到帮助。(赵军)

    城市肉价升上去，政府补贴发下来，然而农民却说： 俺们养不起高价

猪肉价格走势

    最近，国家不断出台补贴政策鼓励农民养猪。可是，农村猪源紧张、养猪成本暴涨的问题让大多数农民仍然养不起猪，城市猪肉市场走势仍然不容乐观。

    没有低价猪源 怎有低价猪肉

    近日，东北养猪农民对《市场报》记者说：“猪崽价格太高了，俺们农民养不起猪。”一些农民抱怨说：“一些管理部门预测说7月底市场猪肉价格要回落，可是7月底市场猪肉价格不降反升。最近，又有管理部门预测说，到年底市场猪肉价格会降下来，但农村没有存栏猪源供应，城市猪肉价格如何降下来？”《市场报》记者最近对东北农村养猪农民的调查显示，猪价高涨，猪源紧俏，尽管国家把一些补贴紧急发下来，但这种应急措施短期内却难以解决养猪业凸显的资源短缺问题，相当多的农民仍然买不起猪、养不起猪。

    一些农民反映，这几年农村养猪一直在赔本，要解决老百姓吃得起肉的问题，关键是农民要能养得起猪。农民们说，养猪的繁殖、饲料、防疫、销售等体制环节的问题都没有解决，一些部门就频频发出了不切实际的市场预测，无助于养猪业的恢复。农民养猪成本降不下来，农村没有存栏的低价猪源，城市市场怎么会有低价的猪肉？俗话说，猫三狗四猪五羊六。猪崽育成商品猪至少要5个多月。现在农村猪源都没有，还谈什么市场猪肉降价？

    农村养不起高价猪 城市吃不起高价肉

    黑龙江省望奎县是国家瘦肉型猪的饲养基地之一。望奎县东郊乡的满朝君乡长对《市场报》的记者预测说，他们这里的养猪业正在逐渐恢复，但至少要5个月左右。原因是去年由于市场猪价过低，农民养不起猪，不少农民就把母猪宰杀了，以致本地猪崽奇缺。外地的猪崽由于蓝耳病疫情，被禁止引进，现在情况已经有所改变。满乡长说，他们目前遇到的最大困难还是猪崽紧张。

    望奎县莲花乡的养猪农民们说：“俺们这里的猪肉现在是15块一斤，毛猪肉7块6一斤，20斤上下的小猪崽要价450多块钱，一头母猪卖价要2000多块钱，这个价格太高了。”一些农民不敢投资养猪业，他们说，别看现在市场猪价高，可是5个月后的行情难以预料,“肉价低养猪赔本，肉价高市场又卖不动，俺们这几年让赔本的生意吓怕了。”

    吉林省榆树的养猪农民们也说，猪价涨，猪崽贵，养猪成本高，大家谁也不敢下这么大的本钱养猪。

    一些经济专家说，当猪肉价格达到最高位的时候，说明存栏率处于最低位。国家有关部门应当抓住时机，从产、供、销诸多环节解决养猪业问题，保障肉食品市场供应。