肉价下跌，市民生活压力减小

     家住眉山新区大市场附近的刘大爷每天早上都会去菜市买菜，最近他发现，猪肉价格越来越走低了。“去年要卖13元一斤的猪肉，现在10元，甚至9.5元就能买到。”

     城东大市场一位卖猪肉的商贩告诉记者，猪肉最近一段时间的确便宜了不少。特别是国庆过后，肉价开始持续下降，从每斤12元左右降到现在10元左右，猪肉的进价每斤也比原来大概降低了2元。

     说到肉价下降，市民邓婆婆认为这是个好事情，“早就该降了，现在物价太高，直接影响到了我们一家人的生活。”但当我们问她，降价后会不会多买猪肉吃时，邓婆婆说：“比起以前，肯定要买多点。”

     11月20日，记者走访了中心城区的一些市场及超市。“我们超市的猪肉进价降了，猪肉每公斤比上月下降了一块多钱。”一家超市的销售员告诉记者，超市里的火腿肠、烤肠等猪肉副食品销售价格也出现下降的情况。

     与猪肉价格下跌不同，市区各大市场和超市内的鸡肉、羊肉、牛肉的价格依然保持稳中有升，特别是羊肉价格更是居高不下。一家羊肉馆老板告诉记者，“由于眉山人有冬季吃羊肉的习惯，目前羊肉已经涨至40元左右/斤。如果是自己到农户家中买羊宰杀的话，要卖到45元才有利润。”

价格起伏，养殖户先赚后亏

     记者调查发现，生猪价格的下跌是导致猪肉价格下跌的直接原因。今年生猪最高价出现在春节前后，每斤在8.2元左右。而自7月开始，猪价一路下行——7.5元、7元、6.8元，目前商品猪的价格在6.2元左右，与最高时期相比，每斤整整下跌了2元，猪肉的价格也较之去年下降了将近2元/斤，同比下降14.79%。

     对于仁寿县汪洋镇的彭海军来说，刚刚过去的一年时间，值得他深深地怀念——那是他十年难得一遇的养猪好年景。2007年年初的时候，彭海军以6.4/斤的价格买回了8头仔猪。彭海军说，“那8头猪硬是争气，等到8月份卖的时候，卖出了7.8元/斤的高价钱,足足卖了12350元。”

     过去，养猪一直被农民认为是“零钱换整钱”，根本就赚不了钱。而去年，除去饲料成本，彭海军至少赚了5000元以上。但因去年一年猪价都居高不下，仔猪价格也在13元/斤徘徊。担心买贵卖贱的彭海军在8月卖掉肥猪后，一直不敢轻易下手买仔猪。直到今年9月4日，已经空圈近一年的彭海军再次以10.5/斤的价格买回了8头仔猪，共花去了他近5000元的猪本。而仅仅事隔两月，市场上的仔猪价格已经跌到了8元/斤。

     彭海军称说，自己现在能期望的就是“保本不亏”。让他感到欣慰的是，今年8月，他花了1300元买回的一头母猪再过2个月就可以产仔。“以后不用买仔猪，养猪的风险就小得多了。”

     而跟彭海军同村的村民韩伟波却没有那么乐观。韩伟波说，他今年6月买的仔猪，买的时候近12元/斤，现在跌了近一半的价钱。虽然玉米价格已经从去年的0.95元/斤跌到了现在的0.88/斤，饲料价格也有所下降，但远远跟不上猪价的下跌幅度。在韩伟波看来，这批猪绝对是买亏了！

利润缩水，成本控制是关键

     在生猪价格下跌的时候，散户养殖由于不能很好控制成本，显然会受到很大的影响，那么养猪场或是规模养殖户呢？

     “利润大幅缩水，部分养猪户的积极性受到了影响。”一优质生猪养猪场的负责人告诉记者，去年猪价上涨，平均每头生猪的利润在400元左右。而今年，按照目前的市场价格，每头猪的利润缩水到50至60元。

     对于养猪场负责人的说法，同样是当地规模养殖户的万旭东非常赞同。万旭东有着10多年的规模养猪经验。他之所以养殖场目前尚没有出现亏损，那是因为猪苗是自繁自育。而当地的许多农户则是在去年看到猪肉大幅上涨，加入了养猪大军，现在已经亏损。 

     他算了一笔细账：年初仔猪最贵的时候一斤要卖到近14块钱，买一头50斤重的小猪大概要花700块钱，而一头成猪要吃掉500斤饲料约700元的饲料钱，养猪成本在1400元以上。而目前生猪的收购价按照每斤6.5元左右计算，一头200斤重的生猪能卖到1300块钱。“还不算人工费，一头猪就直接亏损近100多元。” 

     而在其他一些地方，记者发现部分养殖户在生猪出栏后，一直不敢补栏，“养猪其实有点像炒股，高进往往定会低出，很多有经验的养殖户宁愿空着猪圈，也不会补栏，如果在高峰时期补栏的话，很容易亏本。”