仔香猪对大多数消化酶的增长有抑制作用（Jebse，1997）。仔香猪断奶后不同消化器官的消化酶

活性（尤其是淀粉酶）恢复速度也不同。断奶一周后，胰腺组织脂肪酶活性下降，而小肠内

容物脂肪酶活性升高。

3、 胃肠道酸度高 仔香猪胃底腺不发达，胃与神经系统之间的关系还没有完全建立，

缺乏条件反射性胃液分泌，胃腺功能差，胃液分泌少而不稳定。仔香猪胃到8 周后才会有较完

善的分泌功能。而且刚断奶仔香猪食入的日粮又能中和胃酸，影响蛋白质的消化吸收，造成蛋

白质在肠内腐败，而促进大肠杆菌等致病菌在消化道的繁殖，最终引起疾病的爆发。

4 、抗病力弱：仔香猪获得免疫保护基本来自两方面，一是通过吮吸母乳获得被动免疫，

二是在自然状态下仔香猪自身免疫系统发生、发育而形成的主动免疫。肠道免疫系统要到4－

7 周龄时才能基本发育成熟。

（一）断乳对小香猪生长发育的影响

小香猪断乳后受诸多因素的影响：其一，是离开母香猪失去了母爱和母乳，由吃乳为主改

为吃料和饮水为主；其二，是饲养管理方法和环境条件发生变化；其三，是小香猪断乳时的消

化系统发育还不完善，抵抗力较弱，易受细菌和病毒的侵袭而发病；其四、是小香猪断乳后由

于防疫和去势及合并香猪群常造成应激。

（二）断乳时间及断乳方法

断乳时间：小香猪断乳的时间应根据香猪场的生产技术水平和饲养管理条件的优劣而定。

在规模化和集约化生产水平较好的香猪场，一般可以缩短小香猪哺乳时间，提早断乳；在生产水

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平较低的香猪场或专业化养香猪场，小香猪的断乳时间可适当延长。目前，规模化、集约化养香猪场，

小香猪的断乳时间一般为出生后的28－35 天，这有利于提高养香猪经济效益。但是，提早断乳

必须有相应的技术措施和设备条件做保证，如舒适的环境、高营养品质的饲料等，否则将大

大降低小香猪育成率。因此，在农村，小香猪的断乳时间 一般为42－56 天。

正常断乳方法： 一般根据饲养管理条件、养香猪生产水平和生产方式、养香猪目的等确

定。在规模化、集约化养香猪场，多采用1次性断乳方法，便于全进全出的饲养生产。在农村

等饲养条件较差的养香猪场或农户，多采用逐渐断乳或分批断乳的方法。无论采取哪种方法都

应尽可能减少断奶给仔香猪带来的不适宜状况。

①一次断奶。仔香猪达到预定的断乳日期时，断然将母香猪与仔香猪分开。由于突然断乳，仔