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香 猪－体小早熟，肉嫩味鲜，闻名全国 香 猪-体小早熟，肉嫩味鲜，闻名全国 小香猪又名“迷你猪”， 其中有巴马香猪最为著名,还有环江香猪、从江香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种。 下面重点介绍一下巴马香猪： 巴马香猪，民间美其名曰“七里香”“十里香”。香猪原产地为我国广西、贵州省山区，中心产区在贵州省从江县，属微型猪种。其肉嫩味香，无膻无腥，故名香猪，是一个生产优质猪肉的良种。小香猪与其他猪种不同，它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中，经过长期近亲交配繁殖选育而成的，外观特点是短、圆、肥。毛有光泽。 香猪体躯短而矮小，被毛全黑，个别有唇白和肢端白。颈部短而细，头长额平，额部皱纹纵横，耳朵较小、薄且向两侧平伸，耳根硬，眼周围有一粉红色眼圈。背腰宽而微凹，腹较大下垂，四肢细短，尾巴细长似鼠尾。品种较纯的香猪眉心有明显白斑，黑色部分仅存在于头部和尾部，背部无黑斑。母猪乳头多为5对，少数6对。后躯丰满，四肢短细，前肢姿势端正，后肢多卧系。 香猪的突出特点是体型小、体重小。香猪6月龄公猪平均体重14.2公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米;母猪8月龄体重30公斤，体长70厘米，体高47厘米，胸围73厘米。 香猪性成熟早，母猪初情期4月龄体重约8千克，4个月～6个月即可发情配种;公猪65-75日龄出现爬跨行为，体重4-8千克。公猪在170日龄可初配。母猪头胎窝均产仔4.5-6头，经产母猪产仔数为5.7-8头。 饲养香猪以喂青绿饲料为主，以保证猪肉香味纯正。香猪的饲料以粗料为主，粉碎后的秸秆、花生壳、花生秧、干红薯秧等都可作为主料，菜藤、红萝卜、嫩草、树叶等都可作为青绿饲料。常用猪饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。在环境无污染的原产地，香猪表现出耐粗放管理、抗病力强等优点。但仍要特别注意环境卫生，定期清扫圈舍，换洗用具，消毒，勤换垫料。严禁给猪饮用污水，或者用污水洗涤青饲料及用具。粪便和废弃物集中堆放处理。 小香猪是微型猪种，是苗族人民将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品种，具有皮薄、骨细、肉嫩、味美、清香、不腻的特点，且极少体重超过30公斤，既是烧烤猪的上乘原料，也是珍贵的试验动物，是我国独有的地方良种。 香猪原产地我国广西、贵州省山区，属微型猪种。其肉嫩味香，无膻无腥，故名香猪，是一个生产优质猪肉的良种。 香猪体格短小。其被毛黑色，毛细有光泽、头长，额平，额部皱纹纵横，眼睛周围无毛区明显，耳薄向两侧平伸，背腰微凹，腹大而圆，下垂，四脚短细，尾巴细小，尾端毛呈白色。 香猪6月龄公猪平均体重14.2公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米;母猪8月龄体重30公斤，体长70厘米，体高47厘米，胸围73厘米。育肥香猪屠宰率为63.6%，瘦肉率达52.2%。 香猪的饲料以粗料为主，粉碎后的秸秆、花生壳、花生秧、干红薯秧等都可作为主料，菜藤、红萝卜、嫩草、树叶等都可作为青绿饲料。香猪的精饲料为玉米、糠、麸皮等，无需再用添加剂。香猪一日喂两次，以粗料、青绿料为主。 香猪性成熟早，4～6个月即可发情配种，3～4天内配种2～3次为好。纯繁是保证香猪遗传稳定的关键。 小香猪的饲养技巧 1 猪舍应建设在干燥、 向阳、 平整的地方， 单列式或双列式均可。 要用砖砌墙，水泥抹面。 每头猪占地0.8m2， 每个圈养8-10头为宜。 舍外建排粪场， 10头猪/15m2夏天搭凉棚，冬天搭塑料棚。 2 仔猪出生后在母猪固定好乳头， 吃好初乳， 加强保温， 早开食， 出生4天后补喂精料。 1月龄后注射猪瘟、 猪丹毒和猪肺疫苗。 3 要保持安静、 干燥、 洁净的饲养环境， 以大麦、 米糠、 麸皮等为主饲喂。断奶后喂配合饲料， 即玉米10%、 米糠50%、 豆饼8-10%、 麸皮30%、 面粉1%、食盐0.5%， 消化能10.5兆焦/kg饲料， 粗蛋白质16.2%。 要定时， 每日4次，从早7时起每隔4小时喂1次。 定量20kg以上的猪按体重的4.5%投料， 20kg以内的猪按35%投料， 2月龄多活动， 2月龄以后限制活动， 促其长膘， 提高瘦肉率。 4 注意防疫治病， 无病早防， 搞好舍内外环境卫生， 地面、 用具作好消毒工作。 5 仔猪5-7周龄作烤猪上市。 种猪按规定出栏。 |
