每

公斤增重中约含7-9克，磷4-5 克。可见仔香猪对营养物质的需要，不论在数量和质量上都相

对高，对营养不全面反映非常敏感。因此是否供给仔香猪以优质的全价配合日粮是养好仔香猪的

关键指标。

（二）消化器官不发达，消化腺机能不完善 香猪的消化器官在胚胎期内虽已形成，但出

生时其相对重量和容积较小，机能发育不完善。随着小香猪的生长发育，其消化器官的发育及

消化机能具有一系列明显的年龄变化特点。

出生一天的小香猪，胃重仅5 克左右，能容纳乳汁25-50克；小肠重40-50克，长度

3.5-4 米，能容纳约100 毫升的液体。随年龄的增长而迅速 扩大，到20 日龄时，胃重增

长到35 克左右，容积扩大3-4 倍；小肠在哺乳期内也强烈生长，长度约增5 倍，容积扩大

50-60 倍，

消化器官大小发育晚熟，导致消化腺分泌及消化机能不完善。初生仔香猪胃内仅有凝乳酶，

而唾液和胃蛋白酶很少，约为成年香猪的1/3-1/4。同时胃底腺不达发，不能制造盐酸，缺乏

游离的盐酸，胃蛋白酶就没有活性，呈胃蛋白酶元状态，不能消化蛋白质，特别是植物性蛋

白质。此时肠腺和胰腺发育比较完全。胰蛋白酶，肠淀粉酶和乳糖酶活性较高，食物主要在

小肠内消化，所以初生仔香猪可以吃乳而不能利用植物性饲料。在20 日龄前的小香猪是靠胃的

其他酸类及小肠内的胰液和肠液来消化乳及其他食物。因此，早期断乳的前期（3 周龄）日

粮中，除应添加淀粉酶及胃蛋白酶外还应适当添加有机酸或稀酸。

哺乳仔香猪消化机能不完善导致食物通过消化道的速度较快。食物进入胃内后，完全排空

（胃内食物通过幽门进入十二指肠的过程）的速度越快消化吸收率越低，易造成饲料浪费和

仔香猪拉稀现象。

因此了解和掌握了小香猪消化酶的活性变化和消化器官的生长发育，可以为配制小香猪日粮

作理论依据。

（三）缺乏先天免疫力，容易得病 香猪的免疫抗体是一种大分子球蛋白物质，不能通过

母体血管 直接输送给胎儿，所以初生仔香猪没有先天的免疫力，容易受到外界细菌、病毒的

4

侵袭而得病。但出生后24 小时内小香猪能吃到足够的初乳后就可获得母体的免疫抗体，而且

不经转化就能直接被吸收到血液中，使小香猪血清中免疫球蛋白水平很快提高，免疫力迅速增

强。因此，出生后的小香猪在24 小时内吃到允够初乳是防止小香猪患病、提高成活率的关键之

一。

初生乳中免疫球蛋白含量很高，但降低很快（36－72 小时后显著降低），而仔香猪10 日