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参考资料(1) (一)经济价值 特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点，又克服了野生母猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活和难以发情等缺点，使之能正常饲养繁殖。特种野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸、亚油酸（C18—2）含量比家猪高2.5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸。人体本身不能合成，必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要的意义（也是治疗冠心病的特效脂肪酸）。并有野味、保健、出口创汇三大优势。特种野猪做为猪家中的一个新品种，又面临解决目前家猪生产跌入低谷需转换替代新品种的好机遇，作为外向型和旅游经济产品，市场容量大，发展前景十分广阔。经有关科研单位的专家鉴定，特种野猪肉内，含有较高的亚油酸和亚麻酸，可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治。 随着人们生活水平的提高和口味的改变，特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食品，经常吃特种野猪肉能降低血脂，可以防治动脉硬化，销售势头很好，目前供不应求。如在发展推广后饲养批量大时可将特种野猪的腿加工成野猪火腿，打入国内外市场。其他分割下的胴体部分进行真空包装加工成野猪风味腊肉条（50克一包），价可售到5元，折合公斤价为100元/kg，效益非凡。 （二）生物学特性 特种野猪仔猪产下时身上有条纹，长大猪毛呈黑色或褐红色、耳小，尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但公猪行动较家猪敏捷。同等体积比家猪重10%，瘦肉率比家猪高出53.5%。经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉鲜嫩（剪切力只有家猪的50—60%）。“野猪”的背膘薄、板油少（只有家猪的六分之一），吃生食，头和腹部较小，日饲量仅为家猪的三分之一，合群性强、耐粗食、抗病能力比家猪强。年产仔2—2.5胎，每胎5—16只。 (三)饲养技术 1、圈舍设计： 分里窝室和外窝室。里窝室是供“野猪”饮食和睡觉的场所，面积约为长3.5米，宽2.5米，外窝室是供运动和晒太阳。饮水的场所，设饮水槽，面积为里窝室的1.5倍。 里外窝室均用水泥、沙桨铺成，但不可太光滑，并略带斜坡状，以便排尿和冲洗，保持圈舍干燥和清洁卫生。 野猪与家猪圈舍不同之处就是要在离外窝室1.2米处砌一条通道,以便种公猪进入任何已发情母猪的圈舍配种,然后通过通道返回原窝室饲养。 2、饲料配方： 玉米粉22% 、 麦麸30% 、豆渣或少许大豆5% 、三七糠22% 、青饲料20% 、氨基酸（每头每天 ）15—40克 、 碘盐0.5% 骨粉0.5%。 3、病症防治： （1）猪瘟的防治：抗猪瘟血清每次5ml肌注，每天两次，连注3—4天，还可采用大剂量（230—250头/份），猪瘟免化弱毒疫苗一次皮下肌注。 （2）猪肺疫苗的防治：先用青霉素180万×2肌注（75公斤以下体重），再注射氧氟沙星5ml×2,每天两次，注三天，效果极好。 （3）猪丹毒病的防治：该病又称“打火印”。防治方法上可按每公斤体重4万单位青霉素深部肌注，每天两次，连用3—5天，并配合浓肥皂水擦猪身，擦成肥皂泡罩住猪身的状态，有奇效。 参考资料(2) 养殖香猪经济分析 （一）香猪的养殖效益： 1、耐粗饲料：香猪以放养为主， 常吃野草，香稻谷等青绿饲料，使乳猪肉具有特殊的香味，每头后备母猪（2～4个月龄）平均每头每日消耗精饲料0.2kg，青饲料1kg。怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0.4kg，青饲料2kg，耗料少。 2、适应性强：香猪对气候有较强的适应性，很少生病，但香猪胆小怕惊，容易逃跑，因此要求猪栏较高， 饲养时环境安静，运动场应大些。 3、容易管理：香猪性成熟早，耐近交，遗传性稳定。公猪2个月龄10kg重， 就出现爬跨性行为，3个月龄实行配种。母猪3个月龄发情，4个月龄即可配种，平均每胎产仔7～10头。公母比例以1:8～10为好。 4、生长慢：香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，出生重0.3～0.5kg，60天断奶平均每头重10kg左右，成年猪体重仅为15～38kg。一般饲养5～7周龄的乳猪出栏，屠宰最为合适。 皮薄骨细，肉质细嫩，味道鲜美，适合于加工烤乳猪的优良特性。同时作为实验动物或宠物饲养也有广阔的前景。 （二）、养殖香猪注意的事项 1、注意猪种选择。引种时应严格考察猪种的外貌、生长发育、血统、 有无遗传缺陷等方面的表现，要求品种特征明显，繁殖机能旺盛，并带回猪种系谱卡片，以便保存备查。 2、注意当地环境。引进的香猪必须符合当地人们的生活消费水平和经济发展需要。同时要了解品种、气候、饲养管理等特点，以便确定香猪引入后的风土驯化措施，创造必要的饲养管理条件，这样才能保证香猪养殖效益。 3、注意时节时候。香猪引种时最好在春末，经过温暖的夏季，在气温逐渐降低的情况下度过秋冬季节，并要求入冬后做好防寒工作，逐渐适应当地的自然条件。 4、注意猪种月龄。 引进香猪最好引入4个月龄左右或稍大的幼猪，猪在幼龄阶段，具有较强的适应性，容易接受改变了的外界生活条件。开始引进的猪种，不宜分散喂养，应集中在1个或几个猪场，创造良好的饲养管理条件进行饲养， 同时做好观察记录，搞好繁殖和选育工作，待适应后逐渐推广。 5、注意防疫传播。 由外地引入时要集中隔离饲养1～2个月，加强防疫和消毒，注意消灭和预防地方性寄生虫病和传染病的威胁，确保引入猪种的安全。 参考资料（3） 一、野香猪饲养场舍建造。野香猪适宜生长的环境温度为15—30℃，猪舍要求冬暖夏凉。建造猪舍要选择地势平坦、干燥、背风向阳的地方。野香猪猪舍与一般猪舍基本相同。因野香猪好动，胆小怕惊，容易逃跑，因此猪舍要建得牢固一些，饲养环境要安静，运动场应大些。猪舍的围栏一般为1.2米高在右。每头野香猪应占地0.8平方米，每栏饲养8—10头为宜。 二、哺乳仔猪的饲养管理。小野香猪出生后要尽早让它们吃上初乳。生下第二天就要补生血素，并加喂1毫升蜂蜜，同时给予2‰浓度的高锰酸钾饮水。另外，要加强保温，出生7天后就可以补喂精料。仔猪补料配方：玉米粉55﹪、豆粕35﹪、柠檬酸2﹪、酵母粉2﹪、乳精粉3.5﹪、骨粉2﹪、食盐0.3﹪、超级多维0.2﹪。仔猪补料全部吃湿料，每天4-6次，晚上加喂1次。22—30天仔猪可断奶，断奶后按仔猪个体大小、体质强弱合理分群饲养。 三、成年野香猪饲养管理。野香猪消化粗饲料的能力特别强，成年野香猪青粗饲料可占到日粮的70﹪-80﹪，精饲料占日粮的20﹪-30﹪。各种杂粮、野菜、杂草、大白菜、萝卜、甜菜和青贮玉米秆等，都是野香猪的好饲料。野香猪每天早晚各喂1次，每次每头常用饲料为青草500—750克加精料50-100克。精料配方为：玉米粉35﹪、米糠25﹪、麦麸20﹪、花生麸8﹪、鱼粉5﹪、骨粉5﹪、生长素1﹪、赖氨酸0.35﹪、维生素0.15﹪、食盐0.5﹪。其他饲养管理、疾病防治与家猪相同。 四、野香猪的繁殖。野香猪性成熟特别早，繁殖力极强。公猪在120日龄、母猪在150日龄就性成熟，但初配时间应在180日龄，公猪体重25公斤，母猪20公斤左右为宜。野香猪配种方式有自由交配和控制交配2种。母猪1年产2.5胎，每胎产仔10只左右。野香猪出生时体重0.3—0.5公斤。仔猪出生后5天内死亡率较高，而冻死、压死、病死占绝大多数。因此,要调节好母猪产仔季节，避开寒冬和早春产仔。产房保持温暖干燥，设置防寒防压的保育箱，内置柔软干草，使仔猪温暖舒适。当气温降低时，在保育箱内吊1个灯泡，使箱内温度保持在30℃左右。 五、适时出栏。仔猪饲养到2个月后，就可作为烤猪原料上市，此时应及时出栏。如果作为种猪和一般商品猪出售，出栏时间可根据市场而定，但饲养时间不宜过长 |
